Cuisiner de manière durable? Oui, nous le pouvons!

Le besoin de concevoir sa propre cuisine de la manière la plus durable possible est grand. De nos jours, on aspire clairement à un style de vie durable. Cette tendance est également visible dans les dernières tendances alimentaires. Chez AMC aussi, c'est une préoccupation importante et nous sommes appelés à être plus durables que jamais. Découvre maintenant pourquoi la durabilité est un aspect important.

Qu'est-ce qui est durable chez AMC? Dans notre dernier article, tu apprendras pourquoi cuisiner avec AMC est durable et quelle est l'importance de la durabilité dans le développement de recettes. En outre, nous te montrons ci-dessous de délicieuses recettes végétariennes avec lesquelles tu enthousiasmeras tout le monde lors de ta prochaine BBQ-Party!

La durabilité de nos produits

Une caractéristique essentielle pour atteindre la durabilité dans les produits est la durée de vie plus longue des produits. Chez AMC aussi, on mise sur la durabilité. Toutes les casseroles et poêles AMC sont fabriquées en acier inoxydable premium de haute qualité et extrêmement résistant et durent toute une vie. Lorsque tu achètes un produit AMC, il reste ton fidèle compagnon de route. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 30 ans sur toutes nos casseroles et poêles. Nous nous engageons ainsi à créer pour toi une valeur ajoutée à long terme.

Les emballages d'AMC sont fabriqués à partir de matériaux recyclés et toutes les ressources sont utilisées de manière responsable dans les usines de production.

Savais-tu qu'en utilisant nos produits, tu peux réaliser jusqu'à 50% d'économies d'énergie? Nous te dirons comment faire dans le prochain chapitre!

Durabilité de nos méthodes de cuisson

Le souhait de réduire le gaspillage alimentaire, de cuisiner plus efficacement et de manger sainement est omniprésent. Mais pour que la cuisine soit durable, il faut des méthodes de cuisson efficaces. La cuisson traditionnelle consomme souvent beaucoup d'énergie parce que la durée de cuisson est trop longue. La température est trop élevée ou le temps de cuisson trop long. Nous te permettons de cuisiner de manière saine et durable avec peu d'efforts.

Est-il possible d'utiliser moins d'aliments, de temps et d'énergie pour cuisiner? Oui! Le système de cuisson à température contrôlée d'AMC offre la solution parfaite pour cuisiner en économisant les ressources et donc de manière plus « verte ». Mais quelles sont les ressources qui peuvent être économisées grâce aux méthodes de cuisson AMC? 

Économiser de l'eau, de l'énergie et du temps avec AMC

Le contrôle acoustique Audiotherm permet, avec l'affichage de la température Visiotherm, de cuisiner à température et durée contrôlées. Combinés, Audiotherm et la plaque de cuisson mobile Navigenio forment un duo parfait pour une cuisson contrôlée. La température à l'intérieur de la casserole est surveillée de près - en même temps, Audiotherm et Navigenio communiquent en permanence pour adapter l'apport d'énergie selon les besoins. Cela signifie que seule la quantité d'énergie réellement nécessaire est utilisée, ce qui permet d'économiser à la fois du temps et des ressources.

Le système innovant de circulation d'air en circuit fermé d'AMC est un jalon technologique : avec la chaleur, la vapeur d'eau monte dans la casserole, se refroidit sur le couvercle et les parois, puis s'égoutte à nouveau du couvercle et est à nouveau chauffée. Grâce à ce cycle, il est possible de cuire les légumes sans ajouter d'eau. Cela permet de conserver jusqu'à 50 % de vitamines et de minéraux en plus, l'eau est économisée et le goût naturel des aliments est renforcé - et en plus, tu économises des matières premières.

Cuisiner avec le Secuquick Softline est également durable. Le couvercle de cuisson rapide transforme toutes les casseroles d'AMC en autocuiseurs. Avec le programme de cuisson rapide turbo, tu peux réaliser un gain de temps allant jusqu'à 80 % et donc des économies d'énergie considérables. Le couvercle de cuisson vapeur EasyQuick, quant à lui, permet de cuire les aliments plus délicats à la vapeur à moins de 100 °C dans toutes les casseroles AMC. De cette manière, tu économises non seulement jusqu'à 50 % de temps et d'énergie, mais tu préserves également les vitamines et les nutriments, ce qui réduit le besoin d'assaisonnements supplémentaires.

La cuisson au four et le gratinage avec la plaque de cuisson mobile Navigenio sont également très efficaces sur le plan énergétique. Tu peux facilement utiliser le Navigenio comme un petit four. La chaleur s'accumule rapidement et dans un espace réduit, ce qui permet de consommer beaucoup moins d'énergie et de réduire les coûts par rapport à un four traditionnel.

Tu souhaites découvrir nos produits AMC et nos méthodes de cuisson afin d'économiser à l'avenir davantage de ressources en cuisinant? Tu peux réserver sans engagement ton show de cuisine AMC personnel et découvrir en direct comment fonctionne la cuisine durable avec AMC.

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La durabilité dans le développement de nos recettes

Lors de la planification et de la création de nos recettes AMC, nous accordons également une grande importance à la durabilité. Lors de l'élaboration des recettes, nous veillons toujours à intégrer la saisonnalité des aliments. Quels fruits et légumes sont de saison et quand? Nous voulons t'inciter à acheter et à cuisiner le plus possible des produits régionaux et de saison.

Sur les réseaux sociaux, on voit clairement où va la tendance: la demande de recettes de saison ainsi que de recettes végétariennes et végétaliennes augmente. Nous consommons des aliments tous les jours et, selon ce que nous mangeons, cela a un impact important sur l'environnement.

La consommation de viande a augmenté ces dernières années, ce qui a un impact de plus en plus négatif sur l'environnement. Dans la plupart des pays européens, la consommation de viande a généralement diminué. Cependant, il est et reste conseillé de continuer à la réduire. De nos jours, il existe de plus en plus d'alternatives à la viande à base de soja et autres. Il n'est pas nécessaire de manger de la viande tous les jours et il faut veiller à varier suffisamment son alimentation. Pour minimiser l'empreinte carbone, la part d'aliments végétaux dans la cuisine devrait être nettement plus élevée que la part d'aliments d'origine animale. C'est pourquoi il est important pour nous, chez AMC, de toujours développer de délicieuses recettes sans viande afin de t'inspirer en matière de cuisine durable.Une cuisine plus respectueuse de l'environnement est donc un facteur important pour apporter une contribution positive à la durabilité. Avec nos recettes AMC, nous souhaitons donner le bon exemple et montrer quels plats délicieux, variés et de saison peuvent être concoctés avec l'AMC.

La saison des barbecues bat déjà son plein. Pour que tu puisses enthousiasmer tes invités lors de ton prochain barbecue avec de délicieux plats sans viande, nous avons rassemblé pour toi de superbes idées de recettes. Laisse-toi inspirer par nos recettes végétariennes ci-dessous! D'autres recettes végétariennes ou végétaliennes savoureuses sont à découvrir sur notre communauté de recettes.